Gotvene

Вегетариански крем от селски зеленчуци с нотка на трюфел и крутони

27views

Това е сгряваща супа с уникален вкус на позабравени, но все по-често срещани на трапезите зеленчуци: салфетка, йерусалимски артишок и пащърнак. Като алтернатива можете да използвате по-лесно достъпни зеленчуци, като корен от целина или магданоз. Пастата от трюфел може успешно да бъде заменена от тапенада от маслини и аншоа.