33views
Тесто
8 яйца
10 големи лъжици смлян мак
4 големи лъжици бадемово брашно
8 лъжици мед
щипка сода бикарбонат и сол
крем
500 г маскарпоне
мед на вкус
лимонов сок (2 лимона)
прясно настъргана кора от 1 лимон
ванилия
Разбийте жълтъците, добавете меда, разбъркайте маковото семе и бадемовото брашно, добавете щипка сол и сода. Тестото трябва да е гъсто, ако не е добавете бадемово брашно.
Отделно разбийте белтъците и внимателно ги разбъркайте в останалата част от тестото.
Ще ви трябват 3 корпуса. Разпределих тестото в две кръгли форми за кекс, застлани с хартия за печене. Изсипах още тесто в едно и нарязах тялото след изпичане.
Пригответе крема. Смесете маскарпонето с мед (по ваш вкус), добавете ванилия, лимонов сок и прясно настъргана кора. Ако не можете да намерите необработени с химикали лимони, попарете ги с гореща вода.
След изпичане намажете всяко тяло с крема с изключение на последния горен блат. Просто го украсете с декорация.
add a comment
