Печено брюкселско зеле с опушена глазура гочуджанг

Подготовка

1. Зелева салата с брюкселско зеле

   • Нарежете брюкселското зеле на ситно, добавете останалите съставки. Разбъркайте и подправете.

2. Gochujang опушена глазура

   • Смесете всички съставки старателно.

3. Печено брюкселско зеле

   • Нарежете брюкселското зеле на половинки.
   • Смесете със зеленчуковия бульон и пипера, оставете настрана за 15 минути.
   • Поставете в тава с хартия за печене и печете на 200°C.
   • След 5 минути разбъркайте и печете още 3 минути. • След като се извади от фурната, разбъркайте с опушената глазура gochujang.

4. Подчинение

   • Поръсете със сусам, ленти от пресен лук и кълнове от кориандър.
   • Сервирайте зелевата салата от брюкселско зеле в отделна купа.