Есента е сезонът на реколтата, но ако сте отгледали твърде много от нещо, често е проблем да изразходвате суровините. Тази рецепта за идеалното брауни с ябълки и орехи ще ви избие трън в петите и наистина ще ви хареса.
Какво ще ни трябва?
- 1 и ½ чаши обикновено брашно
- бакпулвер
- ванилова захар
- 1 чаша пудра захар
- 4 яйца
- щипка сол
- ½ чаша хладко мляко
- ¾ чаша масло
- 2 чаши ябълки
- лъжица свинска мас
- малко настъргани орехи (за поръсване на формата)
Приготвяне на тестото
Смесете брашното, бакпулвера и ваниловата захар в купа. Настържете половин чаша орехи в кухненски робот, просто нарежете друга половин чаша орехи.
В друга купа изсипете пудрата захар, разбийте яйцата, добавете щипка сол и разбийте с миксер на гъста пяна.
Изсипваме тази пяна в чиста (купа за смесване) и бавно и постепенно добавяме и разбъркваме насипните съставки. Накрая се добавят хладкото мляко и олиото.
Обелете и нарежете на кубчета 2 чаши ябълки. Смесете ябълките в тестото. Разбъркайте добре тестото.
Форма, фурна, печене
Формата за кекс се намазва с една лъжица свинска мас и се поръсва с настъргани орехи. След това изсипете тестото във формата и печете в загрята на 150 °C фурна за около 40 минути. Можете да разберете кога тортата е готова, когато забодете шишче в нея и тестото вече не залепва по нея.
Защо да ядем ябълки?
Ябълките често са съвсем вероятно обикновен, безинтересен плод за нас, но повярвайте ми, те са полезни за тялото ни. Те се състоят основно от въглехидрати и вода, съдържат и фибри, които понижават нивата на кръвната захар и подпомагат здравословното храносмилане. Ябълките съдържат витамин С и калий. Яденето на ябълки има превантивен ефект срещу диабет и сърдечни заболявания.
Прочетете също:
Защо трябва да ядем орехи?
Орехите се състоят главно от протеини и полиненаситени мазнини. Те съдържат висок процент омега-3 мазнини, антиоксиданти, мед, фолиева киселина, фосфор, манган и витамини В6 и Е. Намаляват риска от сърдечни заболявания и подобряват мозъчната функция.
Снимка: Shutterstock
