За искрени, сочни домашно приготвени конфитюри и мармалади опитайте чист плодов пектин, който е 100% на растителна основа и без никакви добавки. Най-добре се разбира с по-кисели плодове, естествено е без глутен и една опаковка е достатъчна за 1 кг плодове.
Или посегнете към JamFix на базата на чист плодов пектин. Във вариантите 1:1, 2:1 и 3:1 той лесно се справя с всякакви плодове и създава първокласен деликатес. И тъй като в състава няма да намерите сорбе или дъвки, а само захар, пектин и лимонена киселина, той е идеален дори за най-малките трапезарии.
Ако имате по-сладък вид плодове, опитайте БИО тръстикова желираща захар 3:1, благодарение на която можете лесно и бързо да приготвяте конфитюри и мармалади, на чийто вкус никой не може да устои. Предимството на желиращата захар е, че не е необходимо да добавяте допълнителна захар, тъй като тя вече е включена в желиращата смес.
НОВО: ОРГАНИЧНА тръстикова желирана захар 3:1
- основата е органична тръстикова захар
- съдържа само БИО захар и пектин
- сместа е без консерванти
- подходящ за по-сладки плодове
- опаковката е достатъчна за 1 кг плодове
- цена 76 CZK
Опитайте рецептата за сладко от кайсии с лавандула
| съставки 1 кг кайсии 1 опаковка Labeta 3:1 ОРГАНИЧНА тръстикова желираща захар кора и сок от 1-2 лимона или Лабета лимонена киселина листа от лимонена върбинка на вкус лавандулови цветя |
Приближаване Почистените от костилките, нарязани на четвъртинки кайсии се слагат в подходящ съд за сладко и се смесват с тръстикова желирана захар и се кипват. Оставете леко да шупне, за да се сварят някои парчета. Който иска може да блендира плодовете. Добавяме лимонов сок или лимонена киселина за подсилване и фина настройка на вкуса, което подпомага и самото желиране. |
Щом конфитюрът добие желаната гъстота, по желание добавете нарязани листа от лимонова върбинка или настъргана лимонова кора и сух цвят от лавандула. Сипете горещ в добре измити чаши, които са идеално загряти до 100° във фурната. Горещо сладко, напълнено в горещи чаши, не го консервираме повече, връщаме напълнените чаши обратно във фурната, с остатъчната топлина след загряването на чашите.
