Gotvene

Сливите са узрели. Насладете им се с вино

20views

Съставки за 3 чаши
600 г сливи без костилки
около 150-300 гр. захар (в зависимост от вкуса и сладостта на сливите)
сок от 1 лимон
около 60 мл портвайн (може малко повече или по-малко според вкуса)
1 и 1/2 чаена лъжичка пектин от плода Labeta (цитрус).

Подготовка
Нарежете сливите и ги сложете в тенджера, поръсете ги със захар и ги оставете да се варят на слаб котлон около 10 минути, докато омекнат.

Отначало, преди сливите да пуснат сока си, разбъркайте, за да не загорят, или добавете 1 супена лъжица вода. Сливите също могат да се блендират сурови и след това да се сготвят.