Свинско със зелен фасул

Подготовка

1. Свинско

   • Месото се нарязва на тънки ивици, добавя се царевичното брашно и се оставя настрана.
   • Загрейте олиото в тиган уок и след това бланширайте маринованото свинско. Извадете месото от уока и го оставете настрана.
   • В същия уок запържете зеления фасул до леко покафеняване и хрупкавост. Извадете от тигана и оставете настрана.
   • От уока се отцежда излишната мазнина от предишното пържене, добавя се чесънът и се запържва за кратко докато пусне аромата си. Добавете чилито, пърженото свинско и боба към чесъна и разбъркайте.
   • След това добавете сос Ketjap Manis и разбъркайте добре.
   • За да придадете на ястието по-изразителен вкус и аромат, го обогатете с няколко капки сусамово масло.